Pulled Pork

À la demande générale, je vous mets ma recette du pulled pork(porc à l'effilochée). Tellement cochon!!!  Et si vous le manger en sandwich comme si dessous, n'oubliez pas de mettre quelques serviette de table à votre disposition, d'attacher vos cheveux et surtout de ne pas mettre de blanc...hihihi!!! Bon appétit!

INGRÉDIENTS

1 morceau d'épaule de porc pic nic

1 canette de root beer

1 t. de bouillon de boeuf

1/2 tasse de sauce BBQ(Bull's-Eye pour moi)

1 c.à soupe de fumée liquide

1/2 c.à thé de tabasco chipotle

1/4 c.à thé d'ail en purée

Quelques gouttes d'Angostura(facultatif)

Sel

Poivre

INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 300F.

Mélanger tous les ingrédients(sauf le porc) ensemble.

Mettre le morceau de porc dans un grand chaudron allant au four.

Verser la sauce dessus.

Enfourner à couvert pendant 3 heures.

Sortir le porc et avec 2 fourchettes, l'éffilocher.

Remettre dans un plat et rajouter le reste de sauce dessus.

Mélanger le tout.