Tarte au sirop d'érable de Marylo(micro-ondes)

Vous êtes pressé? Une visite de dernière minute qui arrive? Voici une tarte qui prend à peine 15 minute à faire.

Ingrédients

1 abaisse de tarte, cuite de 9 po (22 cm)
1/4 de tasse (65 ml) fécule de maïs
1/4 de tasse (65 ml) eau, froide
2/3 tasse (170 ml) sirop d'érable
1/3 de tasse (85 ml) sirop de maïs
1/2 tasse (125 ml) eau, chaude(j'ai remplacé par 1/4 tasse de lait et 1/4 tasse de crème à cuisson 15%)
1 c. à soupe (15 ml) beurre

Étapes

1. Délayer la fécule de maïs dans l'eau froide. Ajouter le sirop d'érable, le sirop de maïs et l'eau chaude. Remuer.
2. Pour un micro-ondes de 700 watts, cuire à la puissance 100 % pendant 5 minutes. Brasser 2 fois durant la cuisson. Pour un micro-ondes de 1000 ou 1200 watts, cuire à la puissance 70 % pendant 4 à 5 minutes. Brasser 2 fois durant la cuisson.
3. Ajouter le beurre et mélanger. Refroidir légèrement.
4. Verser dans l'abaisse déjà cuite.
5. Garnir avec de la crème fouettée si désirer.

Source: Recette du Québec

Guacamole

Une chance que c'est bon du guacamole, car en photo, ce n'est pas le met le plus alléchant que j'ai vu.  Mais une fois entouré des autres plats, quelle fiesta! Ariba!!!
  

INGRÉDIENTS

2 avocats mûrs, pelés

2 c. à soupe de jus de citron

2 gousses d'ail, hachées

1 oignon, émincé

30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche, hachée finement

1/2 c. à thé de sambal oelek

Au goût, sel et poivre

 

Dans un bol, réduire à la fourchette les avocats en purée. Incorporer le reste des ingrédients et bien mélanger.  Vous pouvez y ajouter une tomate coupées en petits morceaux si désiré. Et pour ceux qui n'aime pas la coriandre, tout simplement l'omettre.