Parce que manger est un plaisir de la vie!!!

mercredi 20 juillet 2011

Salade de riz froide de Goéland

Canicule, vous connaissez???  Fait chaud en bibitte. Donc, une tite salade était de mise pour le souper de ce soir. Avec un bon sous-marin, quoi demander de mieux!!!



INGRÉDIENTS

Salade

1 1/2 de riz cuit (moi, mis du basmati)
1/4 tasse d'oignon haché
1/4 tasse de piment rouge haché
1/4 tasse piment vert haché
1/4 tasse de céleri
1/2 tasse de carottes haché ou rapé
1 canne de mais en grain

Mélanger le tout.


Vinaigrette

1 gousse d'ail
1/2 tasse de vinaigre
1 tasse d'huile
1/2 tasse de sucre
1 c.à table de moutarde sèche
1 tasse de mayonnaise

Mélanger le tout.


Mettre la quantité de vinaigrette voulu. Pour ma part, à peu près la moitié. Le reste se conserve très bien au frigo et peut être utilisé pour d'autre salade.






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